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超85%餐饮单元 将到达“洁净厨房”尺度饭店厨房标准规定

本站 | 时间:2019-10-09 08:44:34 | 文字选择:

[摘要]  超85%餐饮单元 将到达“洁净厨房”尺度饭店厨房标准规定,近日,印发《2019年食品安全重点工作安排》,提出将强化风险隐患排查防控,推进源头综合治理,大力加强食品安全全过程监管

  超85%餐饮单元 将到达“洁净厨房”尺度饭店厨房标准规定,近日,印发《2019年食品安全重点工作安排》,提出将强化风险隐患排查防控,推进源头综合治理,大力加强食品安全全过程监管。

  该市将以“零”的姿态严厉打击“两超一非”、制假售假、私屠滥宰、“山寨”食品、饭店厨房标准规定食品商标侵权、虚假宣传、消费欺诈等违法犯为。加强肉制品、白酒、水产制品、婴幼儿辅助食品、保健食品等重点食品监管,对重点食品生产企业开展专项检查。

  实施餐饮业质量安全提升工程,85%以上的餐饮服务单位达到“清洁厨房”标准,85%以上的集中用餐单位以及大型连锁餐饮企业、中央厨房、用餐配送单位量化等级达到良好以上。

  今年还将积极参与京津冀食品和农产品质量安全协作,完善区域食品和农产品产销衔接、源头管控协作、联合检查、信息及资源共享、检验监测协作、应急处置和案件协查等工作制度。与京津协同共建安全优质食用农产品种植养殖,共享优质企业资源。

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