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滋滋烤鱼

成都滋滋餐饮管理有限公司

MORE品牌介绍BRAND INTRODUCTION

品牌名称:滋滋烤鱼
投资金额:50 万元
行业分类:特色餐饮
店铺面积: 100m²
门店数量:0家
企业性质:私营
成立时间:0000年
品牌发源:四川省成都市
经营模式:直营连锁,区域代理
官方网址:https://www.98880.com.cn/project/140.html
公司名称:成都滋滋餐饮管理有限公司
公司地址:成都市下东大街216号喜年广场A座36楼3603室
合作费用:50万元-100万元
加盟区域:全国
主营产品:zizi烤鱼 ,zizi肥牛串,zizi香锅乌鸡等
投资人群:自有店铺,现有公司
其他备注:

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   滋滋烤鱼加盟品牌介绍“成都滋滋餐饮管理有限公司”创建于2010年8月3日 ,专业从事餐饮连锁经营事业,下辖“滋滋烤鱼”为餐饮业界公认的新兴品牌。滋滋烤鱼加盟公司是集餐饮产业开发、物流产业开发、餐饮原材料配送、餐饮文化研究的多元化现代民营企业。

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  截止2011年底已成功在全国各地发展直营店、联营店、加盟店40多家,被评为“星空栏目《民间好味道》”、“中国餐饮名店”、“中国饭店协会会员单位”、“全国特色餐饮名店”、“四川特色餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”、“特许经营合格企业”等称号。

  滋滋烤鱼加盟公司设在成都市青羊区下南大街2号宏达国际广场21F8---11号,现有员工168余人,下设营运部、财务部、中央厨房、招商部,综合部等。滋滋烤鱼加盟公司坚持以“业精于勤,商精于诚”为经营理念,以“一分薄利,始终把味道、菜品质量、服务质量放在首位”为经营原则!在经营传统干锅的同时,滋滋餐饮紧跟消费的时代潮流,2010年在成都市场上首推历经三年苦心研制出的具有健康、绿色、环保等特点的滋滋烤鱼系列产品,因其具备鱼肉细腻嫩滑入味、比传统烤鱼更爽口回味更鲜香等优势而广泛被人们所接受,直营店,加盟店生意持续火爆。在以后的日子里,公司将继续致力于技术、人力、服务等优势项目上的全新开发,艰苦创业、努力拼搏、全民同心,为力争做中国第一烤鱼品牌而奋斗!

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  成都滋滋烤鱼加盟品牌文化

  杜甫晚年在成都逗留期间,正逢“安史之乱”,眼看一时不能重返中原,只好在成都浣花溪畔建起一座简陋的草堂——其实就是一间茅草屋——安顿下来。他在此写出大量佳作,草堂成了这位诗圣的“创作基地”。年过半百的杜甫一度经济拮据,生活十分清苦,常以青菜草果度日,当地人便叫他“菜肚老人”。茅屋亦不时为大风吹破,但杜甫却牵挂天下“寒士”。

  当然诗人也有高兴的时候,一天杜甫邀几个朋友来草堂吟诗作赋。谈笑间不觉到了中午,他发起愁来:眼看要用午餐了,厨房却没有什么好菜,拿什么来款待自己的客人呢?着急间,正好家人从门前的浣花溪里逮住一条大鱼进来,杜甫心想,今天就请大家品尝这条鱼吧!

  杜甫接过鱼,吩咐家人去打酒,想亲手来烹制。朋友们见他要亲自下厨做鱼,不觉惊呼道:“堂堂杜大诗人还会烹鱼,真乃天下奇事矣!”杜甫只好笑道:“等着瞧,我今天就给诸位烹出一道美味来。”他进厨房将鱼开膛破肚清洗好,就将鱼像往常一样放炭火上烤。他心里想,今天文友光顾,不能太随意了,发现身边还有几样青菜,便别出心裁取来姜、葱、泡辣椒、离笋、冬笋,分别将之切成细条,犹如柳丝,待鱼烤熟后均匀撒上,又将酱料调成汁烧热后浇在鱼上。

  见杜甫把鱼端上桌来,客人便争着伸筷品尝,只觉味道鲜美,不禁异口同声大为赞叹,还纷纷好奇地问杜甫:“此鱼名何?”杜甫双手一摊呵呵大笑,于是大家嚷着要为其起个好名字。有的说“叫浣溪鱼吧”,有的道“称老杜鱼最合适”,杜甫见大伙如此赞叹,也就沉吟道:“这样吧,陶渊明是我敬佩的先哲,吾素慕‘五柳先生’之人品,此鱼覆有五种青丝,均似柳叶,不妨就叫‘五柳鱼’吧!”大伙觉得此名起得颇具诗意,不禁拍手称赞。这就形成一段“五柳鱼”的佳话,又凭借杜甫的“名人效应”,一传十、十传百,逐渐成了成都坊间的一道名菜。

  现如今由川菜名厨封峰先生在古老传说的基础上传承发展,施以精湛刀技,制成了著名的“滋滋烤鱼”,被视为川菜一绝。滋滋烤鱼色泽美观,外酥里嫩、鲜嫩清香入味,不仅营养丰富,还有降低胆固醇之功效,乃色香味俱佳的川中佳肴!

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